Senin, 27 Jul 2026
light_mode
Beranda » Arsip "Food"

Food

Resep Wadi Bumbu Rempah, Sajian Tradisional Dayak yang Kaya Cita Rasa

Resep Wadi Bumbu Rempah, Sajian Tradisional Dayak yang Kaya Cita Rasa

  • calendar_month 6 jam yang lalu
  • account_circle D'Borneo
  • visibility 3
  • 0Komentar

PALANGKARAYA, Wadi menjadi salah satu kuliner legendaris masyarakat Dayak di Kalimantan Tengah yang hingga kini masih banyak dinikmati. Hidangan ini berasal dari teknik pengawetan ikan melalui proses fermentasi tradisional, sehingga menghasilkan rasa gurih, sedikit asam, dan aroma khas yang menjadi ciri utamanya. Dahulu, wadi dibuat sebagai solusi untuk menyimpan hasil tangkapan ikan air tawar agar […]

expand_less